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你的压力可能是“吃”出来的!这4种吃法最可怕……

生命时报 (2018-1-31 17:06:35)  浏览:38  评论:0
“工作压力大”是现代人对自己生活状态的一个普遍性描述。临近年关,工作需要总结,应酬不断增多……来自各方面的压力让人透不过气来。

此时,很多人选择以吃来减压。你也许不知道,压力常常和不良的饮食习惯有关,而且是一种恶性循环。



当我们每天上班面对做不完的工作,回到家还有做不完的事情时,这种持续不断的慢性压力,会让身体分泌出压力激素——皮质醇。

当浓度适当时,它可以让人产生斗志、对抗压力;若浓度过高,就会令人产生莫名焦虑、紧张、易怒等负面情绪。

人体内的皮质醇水平和饮食的关系非常密切。

《生命时报》结合台湾《康健》杂志网站报道,总结4种让你压力越来越大的饮食习惯,并推荐最佳减压饮食清单。

受访专家

台湾营养基金会执行长、营养学博士 吴映蓉

1、喝咖啡成瘾

咖啡早已成为很多人日常生活中不可或缺的饮品,压力大时来一杯,精神疲惫时来一杯,甚至无聊时也要来一杯。



很多人以为喝咖啡能使精神振奋,但研究发现,只要200毫克的咖啡因(约一杯咖啡的咖啡因含量),就能使体内皮质醇的水平增加约30%,并且维持18个小时才缓慢下降。

2、嗜好甜食

有不少人发现,压力大时特别想吃甜食,这是因为压力会增加皮质醇的分泌,而皮质醇会抑制血清素的分泌。



当血清素下降时,人们就想吃甜的,使血糖快速升高,于是过多的血糖又会刺激胰岛素的分泌,使血糖一直处在不稳定的状态,形成恶性循环。

3、越晚吃越多

忙碌的上班族,最常见的现象是早餐没时间吃,午餐在公司附近随便吃点,到了晚餐时为了犒赏自己一天的辛劳,启动大吃大喝模式,甚至还要加个宵夜,而且吃的多半是高血糖指数、高脂的垃圾食品。

这种饮食习惯很容易影响睡眠品质,睡眠不好就会使皮质醇升高,又开始进入慢性压力的恶性循环。

4、不爱吃果蔬

慢性压力容易导致慢性发炎反应,从而造成体内自由基的增加。果蔬中的天然抗氧化剂有助对抗炎症。

而不爱吃果蔬的人,就难以抑制这些慢性发炎反应,从而感到压力越来越大。

帮你减压的4个饮食习惯



1、吃全谷类帮助情绪稳定

压力大的人日常主食多以全谷类为主,如将白米改成糙米,白面包改成全麦面包,多吃粗粮,少吃精制的加工类食品,保持血糖稳定,让情绪也跟着稳定下来。

2、多吃果蔬压力小

每餐除了增加蔬菜量,吃饭时应先吃蔬菜,喜欢吃零食的人,可以用苹果、橘子等代替。

果蔬中丰富的抗氧化剂是慢性炎症的最佳灭火器,另一大营养素——维生素C也能使皮质醇降低。

3、吃对晚餐睡眠好

晚餐要吃得清淡,也不能吃太饱。



建议最好吃一些富含镁的食物,如南瓜子、葵瓜子、芝麻等坚果类,黄豆和黑豆也含有丰富的镁,这类食物有助于精神放松,让睡眠品质更好,也可以降低皮质醇的分泌。

只要有充足的睡眠,慢性压力也会逐渐释放。

4、喝杯红茶减压力

有喝咖啡习惯的人,建议最好在早上7点到9点时喝。研究发现,皮质醇在早上起床时分泌最旺盛,这时咖啡的刺激对其影响很小。

此外,也可以改喝红茶,研究证明,红茶能降低皮质醇浓度。▲
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